Spargel

 

Die uns am besten bekannteste Art des Spargels ist der kommerziell vertriebene Gemüsespargel (Asparagus officinalis).

Die Taubnessel ist eine mehrjährige bis ausdauernde krautige Pflanze.

Giersch ist ein Doldenblüter und die Blätter erinnern an einen Ziegenfuß.

Verwendbare Anteile:
Blattwerk
Stiele
Wurzel

Verwendbare Anteile der Pflanze
Blätter (April - Mai)
Zwiebelknolle (Herbstmonate)